1、高效：采用电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率高达90%以上，提高出菜品率；
2、安全：防水、防油烟、防漏电、防干烧保护等18重安全保护，使用更安全更省心，更省电
3、智能化设计：8档磁开关，衡功率输出，循环散热结构；
4、节能：不存在热传导和热辐射，比普通燃气/油灶节能50%以上；省钱=赚钱
5、环保：无明火，无烟尘，无废气，超静音设计（45分贝以下），优化厨房环境；
6、美观：全不锈钢精工细致人性化设计，耐用，易清洗；
7、采用技术先进领先的德国Infeneon IGBT模块设计，双重防辐射外壳屏蔽设计 ；
8、起锅后，无须节，输出功率自动降为零，节省电能。
9、8档横推磁开关，操作方便；
10、先进微电脑制系统，具有无锅检测、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；
11、可根据客户需求订做不同尺寸、功率的炉具和加热设备。
磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机……
电磁炉省时省力，并且容易与厨房整体装饰搭配。它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了提高。是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。
电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。
电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度在电磁炉边缘的强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作；闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。
当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
大功率电炒炉的选购指南
A.小型的快餐店，加油站、咖啡厅、网吧、公司单位等就餐人数在30左右的，我们推荐使用：5kw的台式凹面炉(炒锅直径400、450mm），或使用8kw的台式小炒炉(炒锅直径500mm）煲汤可用台式平头炉。
B.一般饭店、餐饮、酒楼、火车、轮船等需要小炒灶的地方，我们推荐用：锅体为50cm口径，功率15kw的抛锅小炒炉，15kw可小，厨师炒菜自由节，使用方便；
C.工厂人数在300人以下的，我们建议配置：锅体为100cm直径30KW的单头大炒灶，工厂人数在150人以下的，我们建议配置：锅体为800直径20kw的单头大炒灶；30KW可小，厨师炒菜自由节，使用方便；
D.工厂人数在300人以上的，每300人用一台100cm直径30kw电磁单头大锅灶或者100cm口径30kw电磁双头大锅灶；30kw可小，厨师炒菜自由节，使用方便
